卵不使用＆カンタンスイートポテト【認可保育園の幼児食おやつ風】【キラキラしてない離乳食&幼児食】

甘さ、コクなどお好みで量を調整してください。
• さつまいも：約800g
• 砂糖：大さじ３～４　[さつまいも200gにつき大さじ１で考えると楽です]
• バター：３５ｇ～４０ｇ(切れてるバター４枚が楽です)[さつまいも200gにつき10ｇで考えると楽です]
• 生クリーム：大さじ３～６（多いとコク多めです / 無ければ牛乳でも）[さつまいも200gにつき大さじ１で考えると楽です]

• 鍋かラップと電子レンジ（さつまいもに火を通す用）
• チョッパー（ぶんぶん丸みたいなみじん切り機）　*無い場合はジップロックのLサイズの袋など厚めの袋があると便利。（無くても可）
• ボウル
• オーブンレンジかトースター
• 大さじ
• 耐熱容器
• スパチュラかゴムベラ（スプーンでも可）

1.さつまいもに火を通します

火の通ったさつまいもにするため、焼かなければやり方に決めはありません。

①洗ったさつまいもをラップにくるんで電子レンジでチン

１本を600Wで3～6分程度暖める（２分ごとに向きを変えて行うとターンテーブルの無い物でもまんべんなくできます＆様子を見れるので「えっ!?ちょっ!?大丈夫？」となるのが抑えられます）

②お鍋でゆでたり蒸かす

蒸し器を使ってふかしいもにしても大丈夫です。

ポイントは、さいばしや竹串がスッと通れば大丈夫です。ガリっとしたところに当たって「これ大丈夫か？」ってなったらもう少し火にかけて下さい。柔らかすぎたって大丈夫です。

2.砂糖・バター・生クリームを用意します

4.火の通ったさつまいもと砂糖・バター・生クリームを混ぜます

さつまいもの皮がお好みではない方やお子様が気になさる方は剥いてから、そうでない方さつまいもの両端を切り捨ててから、チョッパーや厚めの袋・ボウルなど混ぜるものに入れて混ぜます。

袋で混ぜるときは火傷にご注意ください。ぬるくなって来たらお子さんと一緒にできますね♪手でモミモミなのでケガや汚す心配もありません。

例えば、あんこは次のように…

▲さつまいもの半分を手で割ったり折ったりして入れます。全部は入りきりませんでした。

▲砂糖を大さじ２入れます。

▲バターを２０ｇ入れます。

▲生クリームを大さじ２入れます。

あっ！なんかレシピの量より多く入っちゃった。まぁいいか♫

はい、お分かりの通りズボラが出ていますね。

▲チョッパーの蓋を閉めます。

スカスカなところにもズボラさが見えますね。

▲ブイーンと回して十数秒、ドロドロとろとろになりました。

これを耐熱容器に移して、もう一度同じ工程を行いました。

この時点で味を見ることができますよ♪甘さやコクが足りないと思ったら今のうちに追加してみてください。

※量の少ない方は１度で大丈夫ですね。

▼あんこの愛用するハンドブレンダーと同型の物。5役は使い勝手良すぎです♪

5.耐熱容器に移したらオーブンで焼きます

　

6.焼き目がついたら完成☆

終わりに

娘はスイートポテト食べたさにダラダラ食いを止めてくれるのでとっても助かります♡